Archive for the ‘ผัก ผลไม้ สมุนไพร เพื่อสุขภาพ’ Category

ฟักทอง

ฟักทองเป็นพืชล้มลุก มีเถายาวเลื้อยไปตามดิน มีหนวดยาวที่ข้อ ใบสีเขียวมีหยัก ผิวใบสาก ออกดอกสีเหลือง และ เหลืองอมเขียว มีผลผิวขรุขระเป็นพู เนื้อในผลมีสีเหลือง มีเมล็ดจำนวนมาก เมล็ดมีรสมัน เป็นยาถ่ายพยาธิตัวตืด ขับปัสสาวะ บำรุงร่างกาย …

พริกไทย

พริกไทยเป็นไม้เถา เลื้อยพันอยู่กับพืชอื่นหรือไม้ค้าง เถามีข้อพอง และที่ข้อมีรากช่วยเกาะยึด ใบเดี่ยวออกสลับช่อสีขาว ผลและเมล็ดมีรสเผ็ดร้อน กลิ่นฉุน แก้ปวดท้อง ปวดฟัน แก้หวัด แก้คลื่นไส้ อาเจียน เจริญอาหาร แก้ท้องเสีย แก้ผื่นคัน ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ …

พริกขี้หนู

พริกขี้หนูเป็นไม้พุ่มเล็ก มีอายุได้หลายฤดู ผลกลมยาว มีขนาดเล็ก สีเขียวเข้ม เมื่อแก่จะมีสีแดง มีรสเผ็ดร้อน ยอดและผลของพริก เป็นผัก และ เครื่องปรุงรส ยอดอ่อนใส่ในแกงแค แกงป่า แกงเขียวหวาน แกงเลียง ผลหรือเม็ดพริกใช้ปรุงรสอาหาร เช่น …

บัวบก

บัวบกเป็นพืชล้มลุก ลำต้นเลื้อยกับดิน ในที่ชื้นแฉะ ขึ้นง่าย แตกรากและใบตามข้อ ดอกออกเป็นช่อคล้ายร่ม มีกลิ่นหอม รสมันออกขมเล็กน้อย สรรพคุณ แก้อ่อนเพลีย แก้ช้ำใน บำรุงกำลัง บำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ ขับปัสสาวะ รักษาแผล แก้โรคผิวหนัง …

ถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง เป็นพืชตระกูลถั่ว ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงสุด ในบรรดาถั่วทุกประเภท เมล็ดของถั่วเหลือง มีสารคล้ายฮอร์โมนเพศ ที่เรียกว่า ไฟโตเอสโตรเจน (Phytoestrogen) ซึ่งช่วยลดความรู้สึก ไม่สบายตัว ในระยะหมดประจำเดือนได้ ช่วยลดความรุนแรงของโรค …